Los whiskies de malta se caracterizan por ser elaborados exclusivamente con la cebada. Sin embargo, es factible la elaboración de whiskies con otra variedad de cereales. El blended, o whisky de mezcla es el resultado de la mezcla de whiskies de distintas procedencias y de distintos cereales, cuya combinación y exacta proporción es guardada con celoso secreto por el maestro mezclador de la destilería.
En la elaboración de los blended intervienen entre 15 y 50 whiskies de malta y entre 3 y 4 de grano.
Al whisky de malta le sucede lo contrario que al blended, exceptuando que se trate de un vatted malt o mezcla de varios maltas. No obstante, es bastante difícil la homogeneidad total del producto a lo largo del tiempo; le pasa como al vino de las mejores bodegas: tiene magníficas añadas y otras no tan buenas, de ahí que cada vez más se utilice en las etiquetas de los grandes maltas el año o el vintage de elaboración. Disfrutarlos y conocerlos es una verdadera satisfacción. Son, sin ningún género de duda, los más complejos, desde uno ligero como un Auchentosan que va magnífico como aperitivo e incluso marida muy bien con el sushi, hasta un complejo y de gran fuerza, para tomar leyendo un libro, como el Lagavulin que marida perfectamente con una porción de chocolate puro.
Siempre ha habido algo de joyería en los dibujos de Celia Parra, desde que estudiaba Artes y Oficios. De formación artística, con una base de amor por la artesanía, lo suyo es el diseño aplicado a objetos que van unidos a la vida cotidiana. «La joya define a una persona, es un detalle que le …
La aristocracia británica tiene suerte de que su proveedor de los mejores vinos del mundo sea John Armit. Este mayorista independiente está considerado por el gurú de la enología, el estadounidense Robert Parker, cuyo ranking anual de caldos hace temblar a las mejores bodegas francesas, españolas y californianas, lo definió como «el mejor paladar británico». …
Realizó estudios de filosofía en la Universidad de Columbia, NY, antes de consagrarse a la fotografía en calidad de autodidacta. En 1959 la aparición de su libro «Observaciones», tuvo una gran repercusión. La obra contenía principalmente retratos de personalidades y algunas fotos de moda. La total ausencia de miramientos en los retratos que, sobre fondo …
Desde siempre, este tipo de relojes fueron algo más que milagros mecánicos, más bien se mostraban como milagros de la imaginación dentro del arte de la relojería, en la ansiada búsqueda de la perfección del tiempo. Cuando llegan las horas, hasta hacerse puntas y antes de que escuche el canto del gallo, por delante de …
El Whisky Blended y el de Malta
Los whiskies de malta se caracterizan por ser elaborados exclusivamente con la cebada. Sin embargo, es factible la elaboración de whiskies con otra variedad de cereales. El blended, o whisky de mezcla es el resultado de la mezcla de whiskies de distintas procedencias y de distintos cereales, cuya combinación y exacta proporción es guardada con celoso secreto por el maestro mezclador de la destilería.
En la elaboración de los blended intervienen entre 15 y 50 whiskies de malta y entre 3 y 4 de grano.
Al whisky de malta le sucede lo contrario que al blended, exceptuando que se trate de un vatted malt o mezcla de varios maltas. No obstante, es bastante difícil la homogeneidad total del producto a lo largo del tiempo; le pasa como al vino de las mejores bodegas: tiene magníficas añadas y otras no tan buenas, de ahí que cada vez más se utilice en las etiquetas de los grandes maltas el año o el vintage de elaboración. Disfrutarlos y conocerlos es una verdadera satisfacción. Son, sin ningún género de duda, los más complejos, desde uno ligero como un Auchentosan que va magnífico como aperitivo e incluso marida muy bien con el sushi, hasta un complejo y de gran fuerza, para tomar leyendo un libro, como el Lagavulin que marida perfectamente con una porción de chocolate puro.
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La aristocracia británica tiene suerte de que su proveedor de los mejores vinos del mundo sea John Armit. Este mayorista independiente está considerado por el gurú de la enología, el estadounidense Robert Parker, cuyo ranking anual de caldos hace temblar a las mejores bodegas francesas, españolas y californianas, lo definió como «el mejor paladar británico». …
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Realizó estudios de filosofía en la Universidad de Columbia, NY, antes de consagrarse a la fotografía en calidad de autodidacta. En 1959 la aparición de su libro «Observaciones», tuvo una gran repercusión. La obra contenía principalmente retratos de personalidades y algunas fotos de moda. La total ausencia de miramientos en los retratos que, sobre fondo …
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