Los whiskies de malta se caracterizan por ser elaborados exclusivamente con la cebada. Sin embargo, es factible la elaboración de whiskies con otra variedad de cereales. El blended, o whisky de mezcla es el resultado de la mezcla de whiskies de distintas procedencias y de distintos cereales, cuya combinación y exacta proporción es guardada con celoso secreto por el maestro mezclador de la destilería.
En la elaboración de los blended intervienen entre 15 y 50 whiskies de malta y entre 3 y 4 de grano.
Al whisky de malta le sucede lo contrario que al blended, exceptuando que se trate de un vatted malt o mezcla de varios maltas. No obstante, es bastante difícil la homogeneidad total del producto a lo largo del tiempo; le pasa como al vino de las mejores bodegas: tiene magníficas añadas y otras no tan buenas, de ahí que cada vez más se utilice en las etiquetas de los grandes maltas el año o el vintage de elaboración. Disfrutarlos y conocerlos es una verdadera satisfacción. Son, sin ningún género de duda, los más complejos, desde uno ligero como un Auchentosan que va magnífico como aperitivo e incluso marida muy bien con el sushi, hasta un complejo y de gran fuerza, para tomar leyendo un libro, como el Lagavulin que marida perfectamente con una porción de chocolate puro.
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La denuncia fotográfica Lewis W. Hine nació en Oshkosh, Wisconsin en 1874, y murió en 1940. Este fotógrafo, sociólogo y humanista dejó su trabajo de profesor para dedicarse a la fotografía y así mostrar sus preocupaciones sociales. Hine es conocido principalmente por sus imágenes de los inmigrantes que llegaban a la Isla de Ellis, (Ellis …
El Whisky Blended y el de Malta
Los whiskies de malta se caracterizan por ser elaborados exclusivamente con la cebada. Sin embargo, es factible la elaboración de whiskies con otra variedad de cereales. El blended, o whisky de mezcla es el resultado de la mezcla de whiskies de distintas procedencias y de distintos cereales, cuya combinación y exacta proporción es guardada con celoso secreto por el maestro mezclador de la destilería.
En la elaboración de los blended intervienen entre 15 y 50 whiskies de malta y entre 3 y 4 de grano.
Al whisky de malta le sucede lo contrario que al blended, exceptuando que se trate de un vatted malt o mezcla de varios maltas. No obstante, es bastante difícil la homogeneidad total del producto a lo largo del tiempo; le pasa como al vino de las mejores bodegas: tiene magníficas añadas y otras no tan buenas, de ahí que cada vez más se utilice en las etiquetas de los grandes maltas el año o el vintage de elaboración. Disfrutarlos y conocerlos es una verdadera satisfacción. Son, sin ningún género de duda, los más complejos, desde uno ligero como un Auchentosan que va magnífico como aperitivo e incluso marida muy bien con el sushi, hasta un complejo y de gran fuerza, para tomar leyendo un libro, como el Lagavulin que marida perfectamente con una porción de chocolate puro.
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